店名の「どるちぇ・ど・さんちょ」ですが
実は「道産子」（どさんこ）の響きをイタリア風にしたら？というところから生まれました。
それもこれも北海道への深い愛情が生み出したものですが。具体的には３つの意味が込められています。
道産：北海道産のこだわり、新鮮かつ安全なものだけ使う
産直：北海道から全国へ！産地直送で美味しいものをお届けしたい。
どさんこ：北海道の美味しい素材の使い方を熟知した北海道生まれのパティシエが作る絶品スイーツのご提供
昭和62年からホテルアルファサッポロ、ラマダルネッサンスホテル、稚内全日空ホテル、
シェラトンホテル札幌とパティシエとして渡り歩く。
平成15年には、専門学校札幌スクールオブビジネスフードクリエイト学科で3年間非常勤講師を務める。
平成19年にはホテルオークラ札幌にて勤務。
約20年間、北海道の有名ホテルで腕を振るっていた本格派パティシエです。
札幌市中央区南1条西27丁目1-1
マルヤマ クラス内1F
TEL：011-215-5328
地下鉄東西線「円山公園」駅6番出口直結
駐車場：マルヤマクラス内
営業時間：10:00～20:00
優しいスフレ生地の中からとろけるようなホワイトチョコベースの特製クリームがとろっととろけ出てくる、今までになかった新タイプのチーズケーキ。すべてが焼きたてです！
ホワイトチョコをベースにした特製クリームをスフレタイプのチーズケーキの中に仕込み、焼き上げます。ひとくち食べると、中から特製クリームがとろけだします。焼き上げる工程のライブ感をお楽しみください。
くわっとろフロマージュ
336円塩味の効いたベイクチーズ【羅臼】
336円札幌 生 ら'ふろまーじゅ（4号）
840円イタリアンプリン 金のサンチョ
294円黄金まぁどれーぬ
189円クッキー（アーモンド）
189円クッキー（チーズ）
189円クッキー（ヘーゼルナッツ）
189円クッキー（紅茶）
189円
札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマ クラス内1F
TEL:011-215-5328
地下鉄東西線「円山公園」駅6番出口直結 / 駐車場：マルヤマクラス内 / 営業時間：10：00～20：00
